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Consigli e discussioni - Il forum di Infrigo :) |
 nuova password - 2 messaggi - discussione iniziata da bucatarvorrei sapere se posso inserirre una mia pass (più facile da inserire) Attualmente me ne è stata data una di 22 lettere!...Leggi tutto |
 farina "forte" - 2 messaggi - discussione iniziata da ibiza1962rieccomi con un altra domanda :cosa è la farina "forte"?per caso è la manitoba?...Leggi tutto |
 pastella per fritti - 4 messaggi - discussione iniziata da ibiza1962come posso fare una pastella per friggere i fiori di zucchina o altre verdure,che non assorbano troppo olio?le ho provate in tutte le maniere con la birra,l'acqua gassata...c'e un sistema per far si che non si inzuppino di olio anche dopo averli passati nella carta assorbente? grazie...Leggi tutto |
 funghi ripieni - 3 messaggi - discussione iniziata da ManuSalve a tutti!! Qualcuno saprebbe darmi una ricetta di funghi ripieni? Li avevo assaggiati in un ristorante per un matrimonio,e li passavano come antipasto. Ringrazio anticipatamente....Leggi tutto |
 Farina debole - 2 messaggi - discussione iniziata da ibiza1962ho visto che in alcune ricette parlano di farina debole ma non so che cos'è . per piacere qualcuno se lo sa me lo spiega? grazie...Leggi tutto |
 Reale di vitello - 2 messaggi - discussione iniziata da astorIeri al supermarket ho comprato due fette di Reale di vitello.. a caso dato che non conosco le varie parti del bovino. Oggi girando un po’ su internet ho scoperto che alla fine è di 2° scelta e che è ottima da tritare o per bolliti.. Vorrei cucinarla lo stesso in padella (non ho ancora una piastra...Leggi tutto |
| Nuova funzione di ricerca del testo - 1 messaggio - discussione iniziata da Revolution Ho aggiunto la possibilità di cercare ricette tramite la ricerca del testo contenuto nelle ricette , titolo dosi e preparazione. Serve quando cerchiamo una specifica ricetta tipo la "bagna cauda" , ma funziona anche se cerchiamo il nome di un ingrediente speficifico, ma è meno precisa della "ricerc...Leggi tutto |
 congelare l'impasto dei krapfen - 8 messaggi - discussione iniziata da ibiza1962faccio qualche volta i krapfen o bomboloni e vengono buonissimi,l'unico problema e' che il giorno dopo sono asciutti e gommosi mi chiedevo se si puo' congelare l'impasto,cosi' da averli pronti quando ne ho la necessita',grazie...Leggi tutto |
| Mozzarelle in carrozza... - 3 messaggi - discussione iniziata da astor Ho provato a farle.. una tragedia!!!! Dove avrò sbagliato? Sono venute oliose.. Forse perchè essendo agli inizi ho problemi con le fritture (temperatura e quantità d'olio). Comunque a mio avviso si dovrebbe aggiungere il pangrattato!! Così verrebbero dorate e croccanti (in sicilia le ho mangiate co...Leggi tutto |
 Divisione in categorie - 1 messaggio - discussione iniziata da RevolutionHo diviso in 10 categorie le ricette presenti nel database: Antipasti - Primi - Secondi - contorni - salse -zuppe - insalate - piatti unici - dolci - ricette base. Sicchè ora dovrebbe essere più facile consultare i risultati della ricerca con tutti gli ingredienti che si hanno in casa. L'apparten...Leggi tutto |
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Agriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.