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Le 10 ricette più votate Bagna Cauda - ricetta tipica del Piemonte275 g di olio di oliva, 240 g di acciughe sotto sale,4 teste d'aglio,3 dl di latte Ciambelle o krapfen500 gr di farina bianca o meglio di tipo manitoba,70 gr di burro,70 gr di zucchero,un pizzico di sale,2 uova,30 gr di lievito di birra,180/200 gr di latte tiepido,la buccia di limone e arancia grattugiate Penne zucchine e gamberetti360 gr. di penne o altra pasta, 3 zucchine, 250 gr. di gamberetti, un mazzolino di prezzemolo, olio, sale. Bucatini all'amatricianaBucatini (o altra pasta) gr.400, pancetta tesa (o guanciale) gr.140 , 6 pomodori ( maturi ), pecorino romano, sale, pepe, 1 cipolla, olio d'oliva, 1/4 bicchiere di vino bianco. Focaccia classica - Base per pizza1 kg di farina, 1/2 litro d'acqua, 25 gr. di lievito di birra,4 cucchiai di olio, 30 gr. di sale. Pasta Panna zucchine e Prosciutto cottodosi a persona : 80/100 g di pasta, 1 zucchina, 2 fette di prosciutto, 2 cucchiai di panna da cucina, olio e sale Uova in camicia4 uova, 2,5 etti di tonno in scatola,2 acciughe, un pugnetto di prezzemolo, (aglio), olio, succo di mezzo limone, sale. Torta soufflé1/2 di l di latte, 150 g di zucchero, 50 g di farina, 50 g di burro, uova 5 rossi e 7 albumi Costolette alla valdostana4 costolette di vitello di gr. 200 circa ognuna, gr. 100 di fontina della Val d'Aosta, farina, 1 uovo, gr. 100 di burro, sale, un poco di brodo Panzanella500 g di pane casereccio (toscano), 3 pomodori maturi di media grandezza, 3 cipollotti freschi o una cipolla rossa, basilico, aceto di vino rosso, olio sale e pepe |
Agriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.