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Mozzarelle in carrozza... |
 Inserito da astorMessaggio: Ho provato a farle.. una tragedia!!!! Dove avrò sbagliato? Sono venute oliose.. Forse perchè essendo agli inizi ho problemi con le fritture (temperatura e quantità d'olio). Comunque a mio avviso si dovrebbe aggiungere il pangrattato!! Così verrebbero dorate e croccanti (in sicilia le ho mangiate così). Quindi la prossima volta dopo aver chiuso i toast li passerò nella farina, uovo e pangrattato. Vi farò sapere! |
 Inserito da RevolutionMessaggio: La frittura per essere asciutta ha bisogno di tanto olio molto caldo , e poi a cottura ultimata puoi usare qualche foglio di scottex per togliere l'olio in eccesso.... prova con il pan grattato ;) |
 Inserito da astorMessaggio: Fantastiche!!!... Superlative!!... Proprio come immaginavo!.. Il pangrattato ha fatto il suo lavoro. Provatele!! Grazie marcel per il consiglio, non l'avrei mai immaginato che l'olio doveva essere abbondante. |
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Agriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.