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Ricetta Involtini di vitello     Inserita da:  FuoriFrigo

Ingredienti e dosi per 4 persone:
8 fette di vitello, 8 fette di prosciutto cotto, scamorza, sale, pepe, olio, vino bianco.


Preparazione:
Prendere delle fettine di vitello e su ognuna disporre una fetta di prosciutto e del formaggio , salare e pepare. Chiudere con degli stuzzicadenti.
Scaldare l'olio in una padella e rosolare gli involtini , salare e sfumare con il vino bianco . Quando l'alcool è evaporato mettere un coperchio alla padella e lasciare finire di cuocere una decina di minuti.

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