Ricetta Vitello Altea     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
1 bistecca di vitello, 1 scatoletta di tonno, 50 g mascarpone, una noce di burro, prezzemolo pepe e sale q.b.

Preparazione:
In una padella sciogliere il burro e scottare da ambo le parti la bistecca; sgocciolare il tonno e triturarlo dopodiche' amalgamarlo in una ciotola assiema al mascarpone al pepe ed al sale; versare una parte del sugo ottenuto in una padella aggiungere la bistecca e ricoprire con il resto del sugo; aggiungere un piccolo mestolo di acqua che avete portato ad ebollizione in un tegamino (provate anche con il dado vegetale in piccole dosi). Cuocere a fiamma medio/bassa, per 15 minuti circa, rimescolando di tanto in tanto, poco prima che la cottura sia ultimata aggiungere il prezzemolo.

Torna all'elenco degli ingredienti

Per INSERIRE FOTO e COMMENTI alle ricette è necessario essere REGISTRATI ed eseguire il login