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Ricetta Tagliatelle al limone     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
3 uova 200 gr.di farina grano duro e 100 gr.farina 00 pizzico di sale 2 limoni non trattati ,panna 1dl aglio spicchi 2 burro 100gr sale qb


Preparazione:
Preparare la pasta all'uovo mischiando le uova e farina. far riposare l'impasto per mezz'ora poi stendere la pasta e tagliare a tagliatella.In una larga padella, fate sciogliere il burro, unite gli spicchi d’aglio che farete rosolare. Levate gli spicchi d’aglio e aggiungete la buccia grattugiata dei limoni e la panna e fate cuocere a fuoco moderato per qualche minuto. togliere le tagliatelle dall'acqua di cottura e mantecarle nella crema di limone . buon appetito

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