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Ricetta Rigatoni al parmigiano     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
360 gr. di rigatoni o altra pasta , 60 gr. di burro, 2 cucchiai di olio, parmigiano, sale.


Preparazione:
Cuocere la pasta in acqua salata, scolarli non completamente (in modo che la pasta non risulti troppo asciutta) e mescolarli subito con il burro a tocchetti , l' olio ed il parmigiano grattugiato.

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