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Ricetta Pasta patate e pesto     Inserita da:  snoopa

Ingredienti e dosi per 4 persone:
400 gr. pasta corta, 3 patate medie, pesto di rucola, basilico e pinoli, olio, sale, peperoncino


Preparazione:
Sbucciate le patate e tagliatele a dadini piccoli, tuffatele nell'acqua assieme alla pasta e portate a cottura.
preparate un pesto con un mazzetto di rucola, 20 foglie di basilico, qualche pinolo, sale, peperoncino e olio.
Mettete il pesto in una zuppiera e versateci la pasta scolata assieme alle patate. Mescolate e servite sia fredda che calda a piacere.

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