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Ricetta Orecchiette con broccoli     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
400 g di Orecchiette o altra pasta, 500 g di broccoli, aglio, olio d'oliva, pecorino grattugiato, sale, pepe


Preparazione:
Cuocete i broccoli in abbondante acqua salata, e quando saranno diventati teneri toglieteli dal fuoco conservando la loro acqua di cottura, in questa verrà lessata la pasta. Fate terminare la cottura dei broccoletti in una padella con olio e aglio. Condite le orecchiette con questi spolverizzando con pecorino e un pizzico di pepe.

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