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Ricetta Insalata spinacini e champignon     Inserita da:  ale

Ingredienti e dosi per 4 persone:
4 manciate di spinaci novelli, 10 funghi champignon, qualche scaglia di parmigiano, limone, olio sale e origano


Preparazione:
Lavare e asciugare con cura gli spinaci novelli e gli champignon.
Tagliare i funghi in fette abbastanza sottili e unire agli spinacini in una terrina piuttosto capiente.
A parte mescolare l'olio ,l'origano, il limone e il sale, e versare il composto nella terrina.
Mescolare con cura e prima di servire aggiungere qualche scaglia di parmigiano.

Insalata spinacini e champignon

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