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Ricetta Formaggio Fritto     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
1 grossa fetta di fontina o asiago fresco spessa 2 cm (300 gr. circa), 1 uovo, farina, pangrattato, olio d'oliva per friggere, sale.


Preparazione:
Tagliare il formaggio a cubetti di 2 cm circa di lato. Passateli prima nella farina (togliendo quella in eccesso), quindi nell'uovo sbattuto con un po' di sale e infine nel pangrattato. Friggeteli nella padella, togliendoli quando sono ben dorati. Deponeteli in un foglio di carta da cucina in modo che assorbano l'eventuale "unto" in eccesso

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