Ricetta Dolce Gianduiotto     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
100 g di zucchero, 60 g di cacao, 50 g di farina, ½ l di latte, 1 presina di sale, una noce di burro.

Preparazione:
In una pentola anti-aderente, dopo aver mescolato zucchero, cacao, farina e sale, aggiungere il latte. Scaldare mescolando. Quando bolle ridurre il fuoco piccolissimo e lasciare bollire per ¼ d’ora mescolando spesso. Versare il tutto caldo in una forma da budino dopo avervi sciolto il burro cospargendone le pareti. Far raffreddare bene e girare nel centro di un piatto. Servire con biscotti e volendo con panna montata. Se manca la forma da budino preparare in una grossa scodella dopo averla leggermente bagnata d’acqua.

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