RICERCA GENERALE / PER INGREDIENTE | LISTA SPESA | TOP 10 | FORUM | AUTORI

User Pass
Registrati - Potrai salvare la selezione degli ingredienti, inserire le tue ricette, commentare e votare le ricette già inserite e molto altro :)
517 ricette 257 ingredienti 91 commenti 112 messaggi nel forum 9221 iscritti
Antipasti • Primi • Secondi • Contorni • Salse • Zuppe • Insalate • Piatti_unici • Dolci • Piatti base
Cerca una o più parole nei testi delle ricette (es. "ciambelle" o "arrabbiata")

Ricetta Delicatezze al prosciutto     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
1/4 di litro di besciamella, 3 uova, 3 fette di prosciutto cotto, 100 gr. di emmenthal, burro,sale.


Preparazione:
Preparate la besciamella o scaldatela solamente e scioglietevi dentroil formaggio, poi aggiungete uno ad uno i tuorli, mescolando bene, infine il prosciutto tagliato a dadini. Regolate di sale e fate leggermente raffreddare il composto, quindi incorporatevi 2 albumi montati con la frusta o la forchetta a neve densissima e suddiviteli in stampi individuali ben imburrati, o in un unico stampo, riempendoli non oltre i due terzi. Cuoceteli in forno a 200 gradi per 15-20 min. senza mai aprire il forno. Per cuocere un unico sufflč č consigliata una cottura a bagnomaria a 180 gradi per mezz' ora. Servirli immediatamente.

Torna all'elenco degli ingredienti


Per INSERIRE FOTO e COMMENTI alle ricette č necessario essere REGISTRATI ed eseguire il login


agriturismo firenzeAgriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualitŕ.
TUTTE LE RICETTE pubblicate su Infrigo.com - Progetto di WebArts - Tutti i diritti sono riservati