Ricetta Chiacchere della signora Rosa     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
250g di farina,1uovo intero,50g di burro morbido.4 cucchiai di marsala,1cucchiaio di zucchero,una scorza di limone grattuggiato,1 pizzico di sale,2/3 cucchiai di latte

Preparazione:
Mettere in una terrina la farina con lo zucchero e l'uovo intero,un pizzico di sale e amlgamare,aggiungere il latte con la scorza del limone precedentemente grattuggiato(possibilmente non trattato).Dopo aver ottenuto un impasto ben compatto,lasciare riposare per 1 ora e 30 minuti.passato il tempo necessario,stendere l'impasto con l'aiuto di un mattarello al fine di ottenere una sfoglia sottile e delicata.Tagliare delle strisce e far friggere in olio caldo.prima di servire aggiungere zucchero a velo secondo i propri gusti.

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