Ricetta Carote saltate

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Ricetta Carote saltate Inserita da: Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
600gr. di carote (circa 8 medie), uno spicchio d' aglio, un paio di rametti di rosmarino, burro, olio, sale

Preparazione:
Sbucciate le carote e tagliatele a tocchi lunghi un dito in modo da ottenere dei "bastoncini" che vanno sbollentati 5 minuti in acqua salata. Scaldate una padella con il burro, un filo d' olio, lo spicchio d' aglio intero ed un rametto di rosmarino. Quando è calda aggiungete le carote scolate bene e saltatele 5 minuti, togliendo l' aglio se rischia di bruciare. Fatele insaporire bene e regolate di sale e, a piacere, di pepe.

Carote saltate

I commenti e le foto inseriti dagli iscritti

Autore: Revolution
Ho provato la ricetta due volte e ieri sera è venuta particolarmente buona. Il consiglio è di usare poco burro perchè le carote lo assorbono molto , quindi ne basta poco. La mia bambina che ha un anno e mezzo se l'è sbafate di buon grado :)

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Autore: CAMARLAMA
le provero' cosi' ma credo gia' che siano buone, ciao

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