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Ricetta Bresaola al pepe
Inserita da:Marcel
Ingredienti e dosi per 4 persone: 200 g di bresaola, olio extravergine di oliva, mezzo limone, pepe.
Preparazione:
Stendete le fette di bresaola su un piatto di portata e conditele con un'emulsione di olio extravergine d'oliva, pepe e succo di mezzo limone ben montati con una frusta o una forchetta. Lasciate macerare nella salsina per almeno mezz'ora prima di servire.
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Agriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.
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