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Ricetta Uova in camicia     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
4 uova, 2,5 etti di tonno in scatola,2 acciughe, un pugnetto di prezzemolo, (aglio), olio, succo di mezzo limone, sale.


Preparazione:
In una pentola fonda far bollire acqua salata, rompere le uova e versarle delicatamente nell’acqua; Sobbollire 2-3 min. finché l’albume si solidifica bene; scolarle con la schiumarola e metterle in un piatto (volendo si può richiudere l' albume intorno al tuorlo, già durante la cottura). Preparare una salsa mescolando bene (tritando con un coltello o eventualmente col frullatore) il tonno, le acciughe, il prezzemolo, un filo d' olio, il succo di limone e, se piace, uno spicchio d’aglio. Spalmare delicatamente la salsa (meglio se abbondante)sulle uova e servire freddo.

I commenti e le foto inseriti dagli iscritti
Autore: Bekimiza
queste son...uova in camicia.......con salsa pescifera!
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Autore: Bekimiza
no,scusa,il voto è 0,2
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Autore: Bekimiza
queste son...uova in camicia.......con salsa pescifera!
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