RICERCA GENERALE / PER INGREDIENTE | LISTA SPESA | TOP 10 | FORUM | AUTORI

User Pass
Registrati - Potrai salvare la selezione degli ingredienti, inserire le tue ricette, commentare e votare le ricette già inserite e molto altro :)
517 ricette 257 ingredienti 91 commenti 112 messaggi nel forum 8517 iscritti
AntipastiPrimiSecondiContorniSalseZuppeInsalatePiatti_uniciDolciPiatti base
Cerca una o più parole nei testi delle ricette (es. "ciambelle" o "arrabbiata")

Ricetta Torta di funghi (ricetta dell'entroterra di Savona)     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
500 g. di farina, 500 g. di funghi porcini, olio extravergine di oliva,aglio e prezzemolo


Preparazione:
Impastate la farina ed un po' d'olio (la pasta deve risultare soda, ma elastica) e lasciatela riposare per un'ora circa.Pulite i funghi, affettateli e fateli soffriggere con buon olio, uno spicchio d'aglio finemente tritato e un altro spicchio o due interi, secondo i gusti.Aggiungete un battuto di prezzemolo e fateli andare brevemente, aggiustando il sale. Tirate intanto una sfoglia e ponetela sul fondo (con cartaforno o unto) di una teglia dal bordo piuttosto basso.Lasciate pure che il bordo trasbordi e versatevi dentro i funghi non troppo caldi. Ricoprite con un'altra sfoglia che ungerete d'olio, e quindi con un'altra e un'altra ancora, sempre ungendo d'olio.Aggiustate il bordo (saldandolo con qualche goccia d'acqua). La torta deve essere piuttosto bassa.Infornare a fuoco dolce (140-150 gradi) per circa 30 min.

Torna all'elenco degli ingredienti


Per INSERIRE FOTO e COMMENTI alle ricette è necessario essere REGISTRATI ed eseguire il login


agriturismo firenzeAgriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.
TUTTE LE RICETTE pubblicate su Infrigo.com - Progetto di WebArts - Tutti i diritti sono riservati