RICERCA GENERALE / PER INGREDIENTE | LISTA SPESA | TOP 10 | FORUM | AUTORI

User Pass
Registrati - Potrai salvare la selezione degli ingredienti, inserire le tue ricette, commentare e votare le ricette già inserite e molto altro :)
517 ricette 257 ingredienti 91 commenti 112 messaggi nel forum 8513 iscritti
AntipastiPrimiSecondiContorniSalseZuppeInsalatePiatti_uniciDolciPiatti base
Cerca una o più parole nei testi delle ricette (es. "ciambelle" o "arrabbiata")

Ricetta Sfoglia con Emmental     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
300 gr. di pasta sfoglia pronta, Emmenthal / groviera gr. 80, 3 uova , 600 ml. di salsa besciamella, noce moscata, sale


Preparazione:
Dividere la pasta sfoglia in 2 parti e tirare uno strato sottile con cui foderare la teglia (imburrata o con carta forno). Preparare la besciamella (o semplicemente scaldarla leggermente) ed aggiungervi la noce moscata e l’ Emmental grattugiato. Aggiungere un tuorlo e 3 albumi, mescolare bene ed aggiustare di sale. Versare il tutto nella teglia rivestita di carta forno o imburrata. Ricoprire con la parte restante di pasta e spennellarla con i due tuorli avanzati, sbattuti con poca acqua. Cuocere in forno per 40 min. a 190 °, abbassando a 160° negli ultimi 10 min.

Torna all'elenco degli ingredienti


Per INSERIRE FOTO e COMMENTI alle ricette è necessario essere REGISTRATI ed eseguire il login


agriturismo firenzeAgriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.
TUTTE LE RICETTE pubblicate su Infrigo.com - Progetto di WebArts - Tutti i diritti sono riservati