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Ricetta Scones di patate     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
400gr.patate, 130gr.farina, 50gr.parmigiano grattuggiato, mezzo bicch.latte,1 uovo, 50gr burro, 2 cucchiaini di lievito in polvere,1 spicchio aglio, 1 cucchiaino di semi di cumino, sale


Preparazione:
Lessare le patate, pelarle e farle raffreddare. Setacciare lievito e farina in una ciotola. Unire il parmigiano,sale,pepe e mescolare. Aggiungere il burro a dadini, schiacciare con la forchetta ed ottenere delle grosse briciole. Unire l'uovo sbattuto, aglio grattugiato, cumino,latte; amalgamare bene, aggiungere le patate a dadini. Mettere a cucchiaiate su una placca foderata con carta forno, infornate a 200° per 15-20 minuti

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