RICERCA GENERALE / PER INGREDIENTE | LISTA SPESA | TOP 10 | FORUM | AUTORI

User Pass
Registrati - Potrai salvare la selezione degli ingredienti, inserire le tue ricette, commentare e votare le ricette già inserite e molto altro :)
517 ricette 257 ingredienti 91 commenti 112 messaggi nel forum 8470 iscritti
AntipastiPrimiSecondiContorniSalseZuppeInsalatePiatti_uniciDolciPiatti base
Cerca una o più parole nei testi delle ricette (es. "ciambelle" o "arrabbiata")

Ricetta Risotto alla Trentina     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
350 gr di riso, 2 mele Golden di media grandezza, buccia di mezzo limone, un bicchiere di vino bianco, 750 ml di brodo vegetale, due manciate di parmigiano grattuggiato, sale burro e noce moscata


Preparazione:
Tagliare la mela a dadini e farla sbollentare per 3 minuti in acqua con buccia di limone; scolarla e farla raffreddare. Preparare il brodo con il dado vegetale; far soffriggere l'olio, aggiungere il riso e mescolare finchè non prende colore; sfumare con il vino bianco e mescolando aggiungere un po' per volta il brodo. Ad un terzo della cottura, dopo circa 7 minuti, aggiungere le mele a dadini e continuare a mescolare aggiungendo brodo. Quando mancano 5 minuti al termine, aggiungere il formaggio grattuggiato e a cottura ultimata mantecare con una noce di burro e un pizzico di noce moscata prima di servire

I commenti e le foto inseriti dagli iscritti
Autore: letizia
mi sono registrata solo ora, e ho provato subito a cercare ricette con il contenuto del mio frigo... sono davvero entusiasta di questo sito, non vedo l'ora di sperimentarlo!!! grazie mille.... l.
***

Torna all'elenco degli ingredienti


Per INSERIRE FOTO e COMMENTI alle ricette è necessario essere REGISTRATI ed eseguire il login


agriturismo firenzeAgriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.
TUTTE LE RICETTE pubblicate su Infrigo.com - Progetto di WebArts - Tutti i diritti sono riservati