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Ricetta Petto di pollo magro al curry     Inserita da:  lo_skipper

Ingredienti e dosi per 4 persone:
400 gr. di pollo, 2 cucchiaini di curry, farina bianca per impanare , limone, sale.


Preparazione:
Taglio il petto di pollo a cubetti di circa due centimetri di lato, lo mescolo con la farina in modo da impanarlo per bene. Porto a temperatura una padella a bordi alti con 2/3 cucchiai di olio, ci verso il curry e poi il pollo dal quale ho eliminato la farina in eccesso. Regolo di sale e a fine cottura aggiungo il succo di 1/2 limone o più a piacimento. Faccio fare la crosta intorno al pollo a fuoco alto e il piatto è pronto.

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