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Ricetta Pasta marinara     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
400 grammi di pasta, 200 grammi di cozze, 100 grammi di vongole, 100 grammi di gamberetti, olio, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffetto di prezzemolo, 1 peperoncino, 1 bicchiere di vino bianco, sale.


Preparazione:
Mondate e tritate aglio e peperoncino. Fateli rosolare in una casseruola con olio di oliva: unite cozze e vongole e rigirateli nel condimento. Poi aggiungete i gamberetti e lasciateli ammorbidire 3 o 4 minuti. Salate, spruzzate con il vino, e a fuoco moderato fate cuocere il sugo per cinque minuti. Nel frattempo buttate gli spaghetti nell’acqua bollente salata e scolateli al dente. Rovesciateli nella padella del sugo e fateli insaporire per un minuto, mescolando e servite.

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