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Ricetta New york cheese cake     Inserita da:  yazmin

Ingredienti e dosi per 4 persone:
500 gr di philadelphia ,80 gr burro ,230 gr di zucchero ,1/2 confezione di panna da cucina ,3 uova


Preparazione:
Frullare i biscotti riducendoli in piccole briciole, aggiungere lo zucchero e il burro fuso e mescolare bene.

Stendere il composto in uno stampo a cerniera di 20 cm (anche 23 va bene), pressandolo bene. Far raffreddare mettendo in frigo per mezz'ora.

Sbattere il formaggio con lo zucchero e le uova. Stendere il composto sul fondo di biscotti e infornare a 100 gradi Centigradi per circa 40-45 minuti.

Spegnere il forno e lasciare raffreddare il dolce nel forno chiuso per mezz'ora.

Fetta di CheesecakeMescolare la panna con 2 cucchiai di zucchero e volendo un po di essenza di vaniglia formando una glassa omogenea.

Quando il dolce è freddo spalmare la glassa sulla superficie e mettere in frigo per almeno 2 ore.

Si può guarnire la fetta di dolce con salsa di frutta, ad esempio una gelatina ai lamponi.

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