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Ricetta Mele ripiene     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
4 mele (possibilmente renette), 40 gr. di cacao amaro, 2 etti di amaretti, (un pugno di uvetta sultanina).


Preparazione:
Lavare le mele, tagliare la parte superiore con tutto il picciuolo (e tenerlo vicino al frutto del quale sarà il coperchio). Svuotare le mele della polpa (possibilmente con uno scavino) senza bucarle e lasciando i bordi non troppo sottili (non meno di mezzo centimetri). Unire la polpa agli amaretti ed al cacao, frullarli assieme ( l' uvetta, se la metterete, va aggiunta alla fine) e riempire con la farcia ottenuta le mele. Mettete il coperchio ed adagiatele in una teglia con due dita di acqua o vino bianco dolce. Devono cuocere 30-40 minuti in forno a 180 gradi. Controllarle di tanto in tanto.

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