RICERCA GENERALE / PER INGREDIENTE | LISTA SPESA | TOP 10 | FORUM | AUTORI

User Pass
Registrati - Potrai salvare la selezione degli ingredienti, inserire le tue ricette, commentare e votare le ricette già inserite e molto altro :)
517 ricette 257 ingredienti 91 commenti 112 messaggi nel forum 8552 iscritti
AntipastiPrimiSecondiContorniSalseZuppeInsalatePiatti_uniciDolciPiatti base
Cerca una o più parole nei testi delle ricette (es. "ciambelle" o "arrabbiata")

Ricetta Frittata rognosa     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
8 uova, 15-20 fette di salame (circa 1 etto), una manciata di parmigiano, olio, sale.


Preparazione:
Spellate il salame, tagliatelo a fette sottili e poi a tocchetti, uniteli alle uova, sbattete bene, poiunite il parmigiano e regolate di sale, assaggiando (il salame, generalmente è parecchio salato, quindi bisogna fare attenzione a quanto sale si aggiunge). Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio ed aspettate che quest' ultimo diventi bollente. Versatevi le uova e mescolate bene con un cucchiaio di legno per un paio di minuti, in modo che il fondo non bruci subito, quindi abbassate leggermente il fuoco e mettete il coperchio. Dopo circa 5 min. controllate che il fondo sia sodo e cotto e girate la frittata aiutandovi con un coperchio o un piatto. Fate cuocere ancora qualche minuto senza coperchio e servite.

I commenti e le foto inseriti dagli iscritti
Autore: mcrmcr
CIAO!!!!Io ho usato il salamino piiiiiccante:Buonissima!!!!
***

Torna all'elenco degli ingredienti


Per INSERIRE FOTO e COMMENTI alle ricette è necessario essere REGISTRATI ed eseguire il login


agriturismo firenzeAgriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.
TUTTE LE RICETTE pubblicate su Infrigo.com - Progetto di WebArts - Tutti i diritti sono riservati