RICERCA GENERALE / PER INGREDIENTE | LISTA SPESA | TOP 10 | FORUM | AUTORI

User Pass
Registrati - Potrai salvare la selezione degli ingredienti, inserire le tue ricette, commentare e votare le ricette già inserite e molto altro :)
517 ricette 257 ingredienti 91 commenti 112 messaggi nel forum 8513 iscritti
AntipastiPrimiSecondiContorniSalseZuppeInsalatePiatti_uniciDolciPiatti base
Cerca una o più parole nei testi delle ricette (es. "ciambelle" o "arrabbiata")

Ricetta Crocchette di formaggio     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
100 g di farina, 150 g di emmenthal (o di formaggio olandese), 1 uovo, mezzo bicchiere di birra, pane grattugiato, olio, un pizzico di sale.


Preparazione:
Sbattere il tuorlo dell’uovo, aggiungere la farina, la birra, il sale e l’albume d’uovo montato a neve (ovvero sbattuto con una frusta finché raggiunge la massima compattezza, in teoria rimane attaccato al contenitore anche se girato a testa in giù, ma forse è meglio che le prime volte non utilizziate questa prova). Fare riposare circa 1 ora. Tagliare il formaggio in strisce larghe circa 4 cm e spesse circa ½ cm. Tuffare le fette nel precedente impasto, passarle nel pane grattugiato (schiacciando leggermente in modo che si attacchi bene) e lasciarle in frigo per circa ½ ora. Friggerle in olio caldissimo e scolarle su carta assorbente. Servire ben calde.

Torna all'elenco degli ingredienti


Per INSERIRE FOTO e COMMENTI alle ricette è necessario essere REGISTRATI ed eseguire il login


agriturismo firenzeAgriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.
TUTTE LE RICETTE pubblicate su Infrigo.com - Progetto di WebArts - Tutti i diritti sono riservati