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Ricetta Crema di robiola al salmone     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
Una robiola fresca (meglio se non troppo grassa), 1 etto di ritagli di salmone affumicato.


Preparazione:
Tritare finemente il salmone a mano o col frullatore a media velocità. Mescolare bene la robiola col salmone col frullatore a bassa velocità o con la frusta a mano. Servire con un filo d' olio extravergine. Per conservare mettere in barattoli di vetro e tenere nella parte bassa del frigo (si conserva circa una settimana).

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