RICERCA GENERALE / PER INGREDIENTE | LISTA SPESA | TOP 10 | FORUM | AUTORI

User Pass
Registrati - Potrai salvare la selezione degli ingredienti, inserire le tue ricette, commentare e votare le ricette già inserite e molto altro :)
517 ricette 257 ingredienti 91 commenti 112 messaggi nel forum 8653 iscritti
AntipastiPrimiSecondiContorniSalseZuppeInsalatePiatti_uniciDolciPiatti base
Cerca una o più parole nei testi delle ricette (es. "ciambelle" o "arrabbiata")

Ricetta Agnello con carciofi     Inserita da:  Marcel

Ingredienti e dosi per 4 persone:
700 gr. di polpa di agnello, 2 carciofi,2 spicchi d' aglio piccoli, un rametto di rosmarino, un bicchiere di vino bianco secco, olio, pepe, sale.


Preparazione:
Fate a tocchi (grossi circa due noci) la carne e rosolatele bene, su tutti i lati, in una padella con olio, aglio intero e rosmarino. Quando colorita bagnare con vino bianco e intanto pulite i carciofi e tagliateli a spicchi, avendo tolto loro anche la "barbetta" interna. Quando il vino è completamente evaporato, aggiungere i carciofi e salare e pepare. Date una bella girata, incoperchiate e cuocete con coperchio per un' ora, bagnando, se necessario, con poca acqua. Per essere sicuri della cottura toccare se morbida e bucare con uno stecchino, controllando se fuoriesce ancora sangue.

Torna all'elenco degli ingredienti


Per INSERIRE FOTO e COMMENTI alle ricette è necessario essere REGISTRATI ed eseguire il login


agriturismo firenzeAgriturismo Firenze : alla ricerca dei migliori ingredienti e prodotti sulle colline del Chianti Classico, l'agriturismo Macinello presenta ai suoi ospiti da ottobre a dicembre l'"olio novo" della sua piccola produzione di olio extra vergine di altissima qualità.
TUTTE LE RICETTE pubblicate su Infrigo.com - Progetto di WebArts - Tutti i diritti sono riservati